Помогите, пжл, разобраться в качестве работы отделочника

Ремонт квартиры, гостинки, отдельно комнаты.
==========================
+Общий косметический ремонт помещений(подготовка к продаже, к аренде, к собственному проживанию).
+Комплексная отделка квартир в новостройках
+Капитальный ремонт ветхого жилья.
===========================

Наняли мастера на покраску стен и потолков. На потолках были демонтированы розетки под люстры из полиуретана. После покраски видны контуры от розеток. Мастер говорит, что невозможно сделать так, чтобы все было гладко. Мне кажется, что это не правда. Прошу помощи у специалистов, так ли это?
На одной стене кое-где обои удалялись со старой шпаклевкой и кое-где была плесень (думаю из-за того, что комната угловая). Как я понимаю, все неровности, где отпала шпатлевка, должны были быть зачищены и снова зашпатлеваны. Т.е. стена должна быть ровной. Но, я вижу много неровностей, тыкала пальцем на каждую из них, мастер при мне все это шпатлевал. Неровности не миллимитровые, а площадью типа 2х3 см, 1х5 см и т.д. А потом сказал, что я многого хочу. Мастер был вызван на покраску, все стены видел до начала работ. Сказал, что все зашпаклюет и покрасит. А теперь говорит, что я много хочу. Я, действительно много хочу или это некачественная работа?
Помогите, пжл, разобраться. Ремонт делаем первый раз, может, действительно, нельзя сравнять остатки розетки на потолке и идеально зашпатлевать стену?
Заранее благодарю за ответы.